Pertanyaan yang sering muncul di benak banyak orang ketika akan memilih peralatan dapur adalah, “Kompor elektrik vs. kompor gas: mana yang lebih efisien?”. Pilihan antara kedua jenis kompor ini memang seringkali menimbulkan dilema, karena masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan.
Sebagian orang mungkin lebih memilih kompor elektrik karena dianggap lebih praktis dan mudah dalam penggunaannya. Namun, apakah benar kompor elektrik lebih efisien dibandingkan dengan kompor gas? Menurut pakar energi, Prof. Dr. Ir. Heru Setyawan, M.Sc, Ph.D., dari Institut Teknologi Bandung (ITB), “Dalam hal efisiensi energi, kompor gas lebih unggul daripada kompor elektrik. Hal ini dikarenakan gas memiliki nilai kalor yang lebih tinggi daripada listrik, sehingga dapat memasak makanan lebih cepat dan efisien.”
Namun, efisiensi kompor gas juga akan dipengaruhi oleh kualitas bahan bakar yang digunakan. “Pemakaian gas elpiji yang bersih dan berkualitas akan membuat kompor gas lebih efisien dalam menghasilkan panas. Sebaliknya, jika gas elpiji yang digunakan kurang berkualitas atau sudah mulai habis, efisiensi kompor gas akan menurun,” ujar Ahli Teknologi Energi, Dr. Ir. Bambang Susantono, M.T., dari Universitas Gadjah Mada (UGM).
Sementara itu, kompor elektrik juga memiliki kelebihan tersendiri dalam hal keamanan dan kemudahan penggunaan. “Kompor elektrik cenderung lebih aman digunakan karena tidak menggunakan api langsung seperti kompor gas. Selain itu, pengaturan suhu pada kompor elektrik juga lebih presisi, sehingga memungkinkan pengguna untuk memasak dengan lebih tepat,” tambah Dr. Ir. Bambang.
Namun, dalam hal efisiensi energi, kompor gas masih menjadi pilihan utama bagi sebagian besar masyarakat. “Jika dilihat dari segi biaya operasional, penggunaan kompor gas lebih ekonomis daripada kompor elektrik. Selain itu, kompor gas juga lebih ramah lingkungan karena gas elpiji memiliki emisi karbon yang lebih rendah daripada pembangkit listrik,” papar Prof. Dr. Ir. Heru.
Dengan demikian, dalam memilih antara kompor elektrik vs. kompor gas, perlu dipertimbangkan kebutuhan dan preferensi masing-masing individu. Jika lebih mengutamakan efisiensi energi, kompor gas mungkin merupakan pilihan yang lebih tepat. Namun, jika lebih memperhatikan faktor keamanan dan kemudahan penggunaan, kompor elektrik bisa menjadi pilihan yang lebih sesuai. Sehingga, tidak ada jawaban pasti dalam perdebatan antara kompor elektrik vs. kompor gas, karena keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan secara bijak.